Turşu, sebze ve meyvelerin asidik ortamda, genellikle sirke ve tuz kullanılarak, fermantasyon 'a uğratılmasıyla elde edilen bir besindir. Türk mutfağında turşu, hem lezzet hem de sağlık..
Turşunun Özellikleri Nelerdir? Turşu, sebzelerin ya da meyve 'lerin tuzlu su, sirke, baharatlar ve çeşitli aroma ve tat vericiler ile birlikte fermantasyona uğratılması sonucu elde..
Geleneksel Türk mutfağında en meşhur turşu çeşitleri nelerdir? Evde turşu yaparken nelere dikkat edilir? En iyi turşu tariflerini Türk aşçı haberleri olarak Türk mutfağı yemek arşivimizde araştırdık...
Turşu nasıl yapılır? En eski turşu çeşitleri nelerdir? Turşunun tarihi nedir? Turşu ilk defa ne zaman yapıldı? Turşu ne zamandan bu yana sofralarda yer almaktadır? Osmanlıda en eski Turşular hangileridir?
En faklı turşu tariflerinden Pancar Turşusu nasıl yapılır? Sağlığımız açısından bağışıklık sistemine de faydalı olan Pancar Turşusu tarifi için yöresel lezzet taşıyıcılarımızın bilgileri...
Yüzyıllardır Türk mutfak kültürünün önemli temsilcileri arasında yer alan Antep Künefesi, ince tel kadayıf, özel peynir, tereyağı ve Antep fıstığının uyumuyla hazırlanan eşsiz bir tatlı..
Dünyanın farklı ülkelerinden yoğurt bazlı yemeklerin değerlen dirildiği listede, Türkiye’ye ait birbirinden özel tariflerin öne çıkması gastronomi çevrelerinde büyük ilgi gördü...
İstanbul restoran trendleri içerisinde son dönemde öne çıkan butik deneyim mekanları, artık yalnızca yemek değil atmosfer de satıyor. BORDO Cocktail Bar da tam olarak..
Türkiye’nin farklı şehirlerinde büyümesini sürdüren Dedeman Hotels & Resorts International, Düzce’de inşa edilecek yeni otel yatırımıyla Karadeniz bölgesin deki etkisini artırmayı..
Profesyonel mutfaklarda açık ateş kullanımı; et pişirme tekniklerinden sebze fermente uygulamalarına kadar geniş bir gastronomi alanını etkiliyor. Şeflerin ürün merkezli menü..